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martes, 22 de agosto de 2017

Receta: Bolitas de mozzarella fritas con salsa pesto

¡Hola amig@s!

 En casa nos encantan todos los quesos, pero en verano solemos comprar mozzarella para las ensaladas. Sin embargo, hoy me apetecía variar y preparar algo diferente, por eso preparé unas bolitas de mozzarella fritas con salsa pesto. Se hacen de forma súper rápida y son todo un acierto... ¿Os gustaría probarlas? 


 La verdad es que es una receta muy fácil, para cuya elaboración necesitamos pocos ingredientes
  • Un pack de bolitas de mozzarella fresca
  • Harina
  • Un huevo ¨XL¨
  • 1 cucharada sopera de leche fresca
  • Pan rallado
  • Sal, comino, pimienta negra y orégano al gusto
  • Salsa Pesto alla Genovese 
 Una vez tengamos todos los ingredientes, ponemos manos a la obra. :) Lo primero que debemos hacer es escurrir bien las bolitas de mozzarella para quitarles todo el agua. 

Preparación:
1. Primero rebozamos cada una de las bolitas en harina. 
2. Acto seguido, las pasamos por la mezcla de huevo batido con una cucharada sopera de leche fresca. 
3. Luego pasamos las bolitas por el pan rallado al que previamente hemos añadido sal, comino, pimienta negra y orégano.
4. Para terminar, repetimos el rebozado varias veces (en mi caso 3 veces): por ello debemos pasar de nuevo las bolitas por la mezcla del huevo batido con leche y por el pan rallado. De esta forma hacemos una capa más gruesa y evitamos que el queso se salga del rebozado a la hora de freírlo. 
5. Ahora toca freír las bolas en abundante aceite caliente hasta que se doren. 
6. Tras retirar las bolas, las dejamos reposar sobre un papel de cocina absorbente hasta que se elimine el exceso de aceite.
7. Servimos con salsa pesto alla Genovese

¡¡Bon appétit!! 

 Bueno chic@s, como veis es una receta muy sencilla que podemos preparar fácilmente en casa. Si os gusta la mozzarella os animo a probarla, os encantará. Eso sí, recordad prepararlas justo antes de comer, pues calentitas y recién hechas están mucho más ricas... ;))

¿Os gusta la mozzarella?
¿Cuál es vuestra receta favorita con este queso?
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Un beso,


13 comentarios:

  1. Me encanta, es una idea genial para un picoteo o un entrante antes de la comida
    Un besote

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  2. Se me ha hecho la boca agua solo viendo las fotos. Me encanta la mozzarella, siempre que salgo pido para picar palitos de mozzarella que viene a ser lo mismo pero alargado. Me encantaría probar de preparar la receta en casa así que me la apunto!! Y el toque de salsa pesto me parece una genialísima idea. Besos!

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  3. tiene un aspecto delicioso!!! amo el queso y el pesto! jjejeje

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  4. Probaré a hacerlas, porque me encanta la mozarella! Besos

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  5. me gusta mucho la mozarella pero nunca la he hecho como esta receta así que tengo que probarla.

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  6. Que ricas!! Tengo que probar de hacerlas. Me apunto la receta! Un beso!

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  7. Que receta tan rica y original,jeje. Bsts

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  8. Qué buena receta, pintaza!

    http://caritrini.blogspot.com.es

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¡Muchísimas gracias por comentar! :)

 
 
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